木薯和木薯产品的出口目前约占总产量的 70%，营业额接近 12 亿美元。照片 nonngghiep.vn
会议获悉，多元化市场和利用自由贸易协定 (FTA) 关税配额是该国木薯产业促进出口和确保可持续发展的解决方案。
木薯和木薯产品在全球出口额中排名第二，是越南 13 种主要农产品出口项目之一，使该国成为仅次于泰国和柬埔寨的世界第三大出口国。
最近，农业和农村发展部（MARD）与嘉莱省人民委员会合作，在中部高地省嘉莱省的波来古市举行了一次会议，强调了越南木薯产业的杰出记录。
会议分析了行业现状和发展方向，同时探讨了提升木薯经济价值的解决方案。
木薯和木薯产品的出口目前约占总产量的 70%，营业额接近 12 亿美元。
然而，该行业在提高生产和确保可持续发展方面面临障碍。
会议透露，许多木薯厂，尤其是小型木薯厂，技术含量低，有些甚至已经过时，没有任何废物处理措施。这导致了投资效率低和对环境的影响。
而且，产量高、品质好、淀粉含量高、抗叶花叶病能力强的木薯品种也不多。
最近，MARD 与嘉莱省人民委员会合作在中部高地省嘉莱省的波来古市召开了一次会议，分析了木薯产业的形势和发展方向。VNA/VNS 照片 Hồng Điệp
MARD农产品加工和市场开发司司长Nguyễn Quốc Toản从市场角度表示，木薯工厂和农民之间的协调机制和效益都不够紧密。
同时，Toản 表示，采购方式和销售价格不灵活，因此无法鼓励农民种植木薯，尤其是在工厂附近的地区。
他说，不稳定的出口价格、依赖国外的出口市场疲软以及对偏远地区木薯种植者缺乏保护政策是木薯产业面临的障碍。
作物生产部 (DCP) 报告称，2021 年，该国木薯种植面积达到 528,000 公顷。中部高地面积最大，有 172,500 公顷，占全国木薯总面积的 32.7%。
2021年全国平均单产20.3吨/公顷，产量近1070万吨。与2020年相比，出口量达到近290万吨，价值约12亿美元，数量增长2.4%，价值增长16.5%。
目前，120 家木薯淀粉加工厂在 27 个省份运营，总产能超过 860 万吨/年。
越南木薯协会常务副主席 Nghiêm Minh Tiến 表示，该行业的发展速度在过去 10 年中快速增长。
木薯是越南仅次于水稻和玉米的第三大粮食作物，吸引了 120 万种植者，其中许多来自少数民族。
MARD副部长Lê Quốc Doanh在会议上发言肯定了木薯的作用，称木薯不仅有助于减轻当地贫困，而且已成为一种商品作物。
为了在未来可持续发展木薯，Doanh建议注重科学研究，促进国际合作，寻找无病抗病的木薯品种，从而有助于降低投入生产成本。
“我们必须做一些事情来帮助农民获得这些木薯品种。我指派植物保护部门提出更多的生产工艺，以创造一系列无病和抗病的木薯品种，”Doanh 强调说。
此外，MARD副部长表示，木薯加工厂需要创新技术，使产品多样化，扩大材料领域，彻底解决生产过程中的废物处理问题，确保环境安全。
Doanh 表示，随着以发展合作社为重点的生产重组，应加强种植区和加工厂之间的联系。
“DCP 被指派与相关单位协调制定木薯生产项目，同时动员当地可用资源促进可持续发展，直至 2030 年，”Doanh 说。
强劲增长但面临挑战
据海关总署称，木薯和木薯制品是去年产量和出口额均保持增长的农产品之一。
2022 年头几个月，在 1 月和 2 月下降之后，3 月木薯及木薯产品出口量再次出现增长，估计约为 45 万吨，价值 2.02 亿美元，出口量增长 80.6%，3 月份增长 97.1%。与二月份相比的价值。
2022 年前三个月木薯和木薯产品的总出口量估计约为 97 万吨，价值 4.2 亿美元，数量下降 0.6%，但与 2021 年同期相比，价值增长 15.5%。
然而，专家警告称，该行业在国内和世界市场扩大消费面临挑战。
国内木薯市场投机性强，中间环节多，每个环节涉及的因素多，交易复杂，买卖竞争激烈。
同时，出口市场依然有限，主要依赖占总产量95%以上的中国。它还面临着来自泰国、柬埔寨和老挝的激烈竞争，尤其是在中国增加从老挝和柬埔寨进口的背景下。
几乎完全依赖中国市场导致了行业的不可持续和被动发展。
越南在世界市场上的国家竞争力仍然很低，因为它的木薯和木薯产品必须依赖许多中间商，而且物流成本高于泰国和中国。
DCP 主任 Nguyễn Như Cường 提出的另一个悖论是关于国内消费。木薯总产量的约 30% 用于食品加工、动物饲料和酒精、味精、方便面和糖果等其他行业的输入材料。
“事实上，我们仍然需要进口相当多的动物饲料和食品加工原料，”他说。
工贸部进出口司预测，2022年，中国大陆对从越南进口的木薯及木薯制品的需求将增加。但是，由于中国海关总署从2022年初开始实施一系列新法规和标准，对中国大陆的出口将面临困难。
目前，越南的木薯和木薯产品主要出口到中国大陆，但其中超过 65% 是通过朗山省、广宁省和老街省的边境口岸运送的。
进出口部建议木薯出口商转向官方出口计划。
除了维持中国大陆市场，Toản 建议更多地专注于向韩国、日本和台湾等大型和要求苛刻的市场扩张。
值得注意的是，根据欧盟-越南自由贸易协定，木薯淀粉是继大米之后第二个获得免税配额的产品，为 30,000 吨/年。
该官员表示，越南木薯产业目前尚未利用此类关税配额机会向已签署木薯和木薯产品出口自由贸易协定的国家和地区扩大出口市场。
